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休闲农业需要新的运作模式和经营理念

 
 

关注人数:19085  加入时间:2017-4-14 15:36:58

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    休闲农业是现代农业的一翼。休闲农业一头联系着土地、农民、种养殖产品,一头联系着现代科技、现代旅游、现代生活,但不是简单的对农业种植传统的继承,也不是随心所欲旅游休闲的变异,它是社会发展到一定阶段时对旧体制否定、对新体制探索的必然产物。随着改革开放深入“三农”和休闲旅游兴起,休闲农业怀着对农业变革的追求、对融入大旅游时代的憧憬而匆忙登场,出现了第一波集约经营的势头。


    然而,从当前某个区域现状观察,休闲农业既没有多少“现代”含量,也没有什么“休闲”噱头,仅仅是实行了单一的土地流转,保持了“农”的本色,利用有限资金构建了较为光鲜的外形,如此而已的结果,估计不要太长时间,政策和社会对之将失去兴趣,其前景堪忧。


    休闲农业是全球经济一体化趋势下学习先进农业经验的结果,是调整我国农业经济结构、探索改革经营模式的一种有益尝试,也是适应大旅游需求、发挥农业生态资源作用的有效路径,因而具有多重作用和意义。



   首先,休闲农业可摆脱中国历史上几千年、改革开放以来几十年以家庭为单位的小农经济束缚,以适当方式集结土地,组成种植大户,或形成企业化管理,把现代思维融入传统产业。


    其次,休闲农业可突破原来的种养方式,以一定规模做特色,做差异,做品牌,使农业产品及时获得新信息、新科技、新市场的支持,从而提高土地利用率,增加附加值。


    第三,休闲农业可通过自身的变革和特色,把现代农耕文明中的科普功能、体验功能和生态功能转化为休闲价值,用互联网思维,吸引社会眼光,融入大旅游板块。


    第四,休闲农业可完成连片开发,促进复合型产业发展,围绕人们追捧的休闲生活,围绕日益进步的衣、食、住、行,在传统的“三农”上将其平台、价值、功能最大、最优化,从而创新农业模式,接轨现代社会,成为乡村“强、富、美”的推动力。


    总之,休闲农业与传统农业的区别,就在于它的经济结构、科技含量、经营方式、休闲元素,所以才称为现代农业一翼。但是,尚处在青春期的休闲农业还没有积累起可改变传统农业的条件,而且自身存在着诸多急需解决的难题。


    有鉴于此,就需要总结休闲农业青春期的得与失、利与弊,从而设置新的框架,让休闲农业在既定的大方向下有规矩、能复制、可持续发展。


    一、休闲农业需要政府正确主导
    农业是国计民生的重要部分,其一举一动、一招一式都在政府的大思路掌握之中。休闲农业是个新生事物,也可以说是个新型业态,国务院从宏观高度给予了充分指导,颁发了多份文件,值得深入解读,需要地方政府、尤其是县、乡两级因地制宜、实事求是地对本区域进行统一规划,有效主导,跟踪管理。如何起步?如何经营?如何为继?地方政府应象执行“五年规划”那样接力式传承。如果说青春期的休闲农业带有“政绩工程”痕迹,那么新框架就应“去政绩化”,实事求是地做成、做好一方休闲农业工程,达到惠农、惠民的目的,才是真实的政绩。


    二、休闲农业需要经营者突破思维定势
    思维定势一:闻“风”而动,敢为人先。“风”为信息,或是政策,在没有弄明白个中细节、未来前途的时候,就“敢”于尝试,碰运气加上抢先机的经验成为部分已在别的领域获得机会的经营者的思维方式。可是机会不会每次都降临到准备不足而敢为人先的人的头上。
    思维定势二:借助人脉,活络关系。这一思维定势初期目标在圈地、套钱。诚然,中国社会现实离不开人脉关系,有了硬扎的关系,政策和资金在需要和需求的双作用下,可以一时倾斜,休闲农业初始阶段的土地和资金可能解决。但是,这种思维的重点只放在靠输血上,只输血不造血生命体维持不了多久。用输血换来造血,靠造血获得健康肌体,才是生长正道。
    思维定势三:由小承包到大承包。农村改革之初,从集体经济退到包产到户,无奈之举延续了30多年,包产到户已难适应大农业。休闲农业起步时仍然承袭了“包”的形式,只不过是由小包到大包,改变的仅是数量、形式而已,机制、模式、生产关系没有改变。
    思维定势四:穿新鞋走老路。农民包产作田种地,可以不计较土地成本和人力成本,尚且达不到致富目的;如果休闲农业还是种萝卜白菜,还是一如既往自产自销,那么,算上不得不计的土地成本、人力成本,能够维护下去的机率还有几成?

    三、休闲农业需要新的运作模式
    休闲农业是农村变革、农业结构调整中的一个形态,并不能代表和代替全部农业体系,更不是给过去农业换个包装。休闲农业既然冠以“现代”,就要有一个质的转换。它传承的是土地资源的属性,是生态资源的原真,是农耕文明的进步。而要破解传统的生产关系、传统的种养方式、传统的经营模式,因而运作模式需要更新。这个新模式,必备三个要点。


    其一,是由个体经营向企业经营转变的经营模式。在休闲农业中种田的农民,曾经经历过为集体(公社)、为自己(包产)、为他人(企业)的过程,即“别人——自己——别人”,这一过程,不是回到原点的循环,而是生产关系反作用于生产力的一种探索。由企业经营种田是以市场为主导的生产要素的重新配置,这与传统农业有质的区别,决定着土地使用效率、农民劳动收益和规模化经营对接市场的能力。
    其二,是企业家“产权可以在我,经营权可以非我”的管理模式。休闲农业的企业家,大多是私营老板。由他们主导的企业,优劣分明。其优势是决策效率高、工作效率高、奉献精神强;其劣势是科学决策机制弱、人力资源面窄、企业文化排他。产权与经营权分治,可以取长补短、避弱扬强,只有规模化、科学化、效益化的休闲农业才可能达到预期。
    其三,是经营者+行业协会+政府的政策模式。因为休闲农业已突破了小农经济的束缚,与现代农业接轨,无论从其形态、内涵还是质量,都是社会发展和市场经济的产物,也只有政府主导、社会协作、市场营运的三驾马车才能适应其生存、发展,因此,经营者+行业协会+政府的政策模式就是休闲农业健康运行的保障。政府不只是项目的批准人和经费的支持者,还应增加社会协作机制的构建和游戏规则制定功能。行业协会也不是摆设,而应是政府与企业之间的桥梁,应是市场信息集大全者,应是资源整合和产品开发、产品销售的经纪人,一如日本的农业协会,分担了政府部门的许多功能,是种、养殖者自己的经济组织,肩负着沟通、交流、推介和代理的重任。行业协会在休闲农业外部的沟联、活络作用不能小视。


   四、休闲农业需要与休闲旅游融合
    传统农业向休闲农业转化是农业的一大进步,而与休闲旅游结合更是一大创新。田原还是那块田原,生态还是那方生态,如何把农业做进旅游,让大众接受,却是有文章可做的:把种田人的辛苦转化为非种田人的体验,把已经消失的农作方式转化为当代人的猎奇追求,把乡村生态环境转化为城市人的闲适生活,把田园风光转化为旅游资源……。普通山水的装点,原真传统的挖掘,农耕文明的点缀,农家旅馆、餐馆的配套,加上现代农业科技的观摩、学习、感悟,可以组成“休闲”的吸引力,为休闲旅游者提供与城市不同的价值观,那么,休闲农业的小规模,乡村区位的非优势,休闲产品的同质化,都不会太影响资源的重复利用,而是在不同程度上增加了休闲农业的附加值和综合效用,经营者靠山吃山、靠水吃水的追求可能放大。反之,休闲农业若离开“休闲”内涵,农业的附加值将缺失了一个重要的增加极,农业产品的销售导向也将失去一个非常重要的通道而增加成本、减少收入,影响力的稀释、内聚力的消弱、持久力的缩短便会迅速到来,不少成功的和不成功的休闲农业企业的事实从正、反两面作出了证明。


    总之,休闲农业的新框架是一项综合性和关联性都很强的工程,涉及政府的务实思路、企业家(经营者)的科学思维、三位一体的政策机制以及抓住大旅游时代的机遇创新,需要对传统的思维、方式以及引导方法进行否定,重新学习、研讨。这是一场既在探索未知,又交织着竞争的博弈,只有把握趋势出招,又与时俱进拆招,才能招招中的,才能让休闲农业成为众多乡村繁荣复兴的有效途径,也必将成为实现乡村“强富美”的重要推动力。

 
 

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